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I nostri amici Orsi

ORSI POLARI A 35°C
Mentre su change.org si raccolgono ancora le firme per liberare gli Orsi polari detenuti nella struttura dello zoosafari di Fasano, in provincia di Brindisi, e trovare loro una nuova sistemazione, arriva la dichiarazione ufficiale di Fabio Rausa, direttore dello zoo, raccolta da Ansa: «I nostri orsi polari sono nati in cattività […]

Bambini veg: il nutrimento giusto, cibo e letture

Nei giorni scorsi, grazie al nostro avvocato Carlo Prisco, abbiamo salutato con gioia la sentenza del Tribunale dei Minori di Cagliari che rigetta il ricorso fatto contro una coppia di genitori vegani, che si erano rivolti a una struttura sanitaria pubblica per tenere sotto controllo la salute del loro bambino. Ecco le parole della […]

Mangiare sano: un’estate in fermento!

UNA SFIDA (MA NON TROPPO!): LA FERMENTAZIONE
Che caldo! L’estate è al suo apice e i negozi di frutta e verdura sono stracolmi di frutti della terra succosi e dai colori sgargianti; nell’orto, per chi ha la fortuna di averlo, c’è sovrabbondanza. Alzi la mano chi gustando una zucchina, addentando quella polpa croccante e unica […]

Le libere vacche di Liguria, ma anche cavalli e un torello siciliano

LIBERE MUCCHE
Chi ha partecipato al crowfounding, ma anche chi ama sapere gli animali liberi nella loro dimensione naturale può finalmente vedere in questi giorni il cortometraggio Vacche ribelli realizzato nell’entroterra ligure tra Mele e Masone, in provincia di Genova da alcuni professionisti (vedi box informativo). La storia inizia quasi 20 anni fa quando un’azienda […]

Insalata a chi?

L’importanza di essere una lattuga
Lattuga liscia, iceberg, romana, gentile, incappucciata o anche la scarola o l’indivia, a foglia riccia, e poi il tarassaco, che si può cogliere anche nei prati avendo cura di non sradicarlo perché è una pianta che continuerà a buttare nuove foglie e fiori… Insomma c’è vasta scelta, adesso che la […]

Il nostro guardaroba: è tutto vegetale, consapevole ed etico

Non di solo pane e companatico sono fatte le scelte vegetariane e vegane. E mentre l’alimentazione cruelty free avanza sulle nostre tavole, nei negozi, nei ristoranti e nelle gastronomie anche la cosmesi e l’abbigliamento ci propongono scelte che riguardano il rispetto per la vita degli animali e, insieme, il nostro stesso benessere all’insegna di […]

La salvezza dei mari in una goccia

L’INVEZIONE DI TRE INGEGNERI SPAGNOLI
Una storia virtuosa e tutta europea: tre ingegneri spagnoli che lavorano a Londra hanno divulgato alcune settimane fa i loro studi e la loro invenzione. Un materiale elastico, a base vegetale e di alghe, in grado di contenere acqua e qualsiasi altro liquido alimentare. L’avevano già presentata pubblicamente nel 2013 […]

La vera liberazione vale sette chili di cereali

UN GIORNO, LA LIBERAZIONE
Ci apprestiamo a festeggiare nel 25 aprile il giorno della liberazione nazionale dopo un ventennio di regime fascista: una data che mette ogni anno in evidenza il ricordo di un’oppressione vissuta e il desiderio di un popolo di mantenere le distanze da idee di sopraffazione, governi autoritari e dalla violenza che […]

La Pasqua, da sacrificale a memoriale

PASQUA 2017: MENO AGNELLI UCCISI
Ce lo racconta l’ANSA ma lo registra la FIPE – Federazione Italiana Pubblici Esercizi: in questo 2017 un ristorante su quattro non proporrà nel suo menu pasquale piatti a base di agnello e capretto e, inoltre, in questi menu si potranno trovare in grande percentuale e varietà pietanze realizzate con […]

Tom Regan: un ricordo da vicino

Un ritratto “dal vivo”, a pennellate, di Tom Regan. Il filosofo professore universitario e pensatore dalla parte degli animali, mancato il 17 febbraio scorso, qui ricordato da Carmen Nicchi Somaschi, presidente di A.V.I. Dal 1983, quando negli Stati Uniti uscì il suo primo lavoro The Case for Animal Rights al Congresso A.V.I. del 2005: […]