Alimentazione consapevole

Giornata mondiale per l’infanzia e l’adolescenza: ma noi facciamo tutto per farli crescere sani?

Il 20 novembre scorso è stata celebrata e ricordata la Giornata mondiale ONU dei diritti dell’infanzia e dell’adolescenza. È stata anche l’occasione di veder divulgato un video realizzato da Veggie Channel e SSNV Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana dal titolo Bambini vegani meravigliosi. Il minifilm dura poco più di 7 minuti e fa parte […]

Alla radice della salute

Scopriamo la radice di una nutrizione stagionale e varia
È interessante esaminare la parola “radice” in tutti i suoi significati: da origine di una cosa alla sua ragione, a causa di un fatto a provenienza di un’idea, ma anche etimo di una parola. Qualsiasi significato diamo alla parola “radice” sappiamo che indica qualcosa di imprescindibile […]

Antropocene: la nuova era glaciale

Antropocene: padroni (o schiavi) del mondo!

L’uomo è padrone del mondo. Lo sapevamo già, direte voi! Ma oggi il nostro predominio ha un sapore nuovo, sancito dalla Geologia e non solo da personali pulpiti filosofico-religiosi e asserzioni politico-economiche. L’uomo DOMINA perché è in grado di cambiare la Terra, la composizione delle sue rocce, i suoi […]

Carne, chi era costei?

TRILIONI PER INVESTIMENTI VEG

Con il classico pragmatismo anglosassone, in queste stesse settimane negli Stati Uniti, il paese maggior consumatore di carne bovina al mondo, si è organizzata una coalizione di investitori pubblici mondiali, che ha raccolto fino a questo momento 3 TRILIONI e 250 mila dollari per incentivare 16 multinazionali dell’alimentazione del calibro di […]

ALL’INFERNO, MA CON LO SMARTPHONE E UNA BISTECCA

Abituati, come siamo, a preoccuparci soltanto di questioni contingenti e quotidiane, a litigarci 80 euro in più in busta paga all’anno, a cercare capri espiatori cui dare le colpe per tutto ciò che non ci piace nel mondo, i fatti più importanti, come quelli che riguardano il futuro del pianeta e dell’umanità, li ignoriamo […]

STELLA CANNELLA: STORIE E GIOCHI PER IMPARARE A MANGIAR SANO

Poiché come dice Nelson Mandela “L’educazione è l’arma più potente che si possa usare per cambiare il mondo” noi di A.V.I. siamo convinti che non è mai troppo presto per diffondere ai bambini i valori della gentilezza, del rispetto e dell’amore verso tutte le creature di questa terra. Per questo siamo felici di segnalarvi […]

I VEGETARIANI: RIVOLUZIONARI PACIFISTI

Da qualche giorno la notizia è al centro del mirino e nelle prime pagine di tutti i giornali: le carni rosse e lavorate sono state classificate come sostanze che possono causare il cancro negli uomini. La notizia è stata diffusa dall’IARC di Lione, Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro, massima autorità in materia […]

A.V.I. A VANZAGO PER LA GIORNATA DELL’ALIMENTAZIONE CONSAPEVOLE

All’interno del progetto EXPO for PEACE, patrocinato da 16 comuni del Patto del Nord-Ovest Milano che appartengono a TERRE DI EXPO (comuni vicino a RHO) prende vita la Giornata per un’Alimentazione Consapevole, in programma il 19 luglio a Vanzago, dove si affronteranno temi legati a cibo, nutrizione, ecologia, energie alternative, secondo il concetto che uno […]