Alimentazione

Le guerre, la Pace, una marcia e che cosa possiamo fare tutti da subito

Se c’è una parola che in quest’anno è echeggiata sopra le altre è “guerra”. Potremmo anche dire che ogni anno ha la sua guerra, di Siria, di Ucraina, del Sudan, del Golfo, basta consultare l’Atlante delle guerre e dei conflitti, anche nella sua versione online per vedere la superficie della Terra dilaniata da segni […]

Associazione Vegetariana Italiana al SANA 2016

Una grande, festosa e colorata zattera di 120 metri quadri battente bandiera “Associazione Vegetariana Italiana” ha navigato felicemente nel vivace mare del SANA 2016. L’Associazione, con la sua presidente Carmen Nicchi Somaschi, i due chef Donatella Riberti e Tomas Marfella, i volontari: Maria Teresa Ricardi, Gigi Marsi, Onide Venturelli, Sophia Somaschi e i […]

Antibiotici nel piatto

Già nell’antichità muffe e piante venivano usate per curare vari tipi di infezioni e alla fine del 19° secolo iniziarono studi relativi al potere battericida di alcune muffe.

Ricerche approfondite vennero intensificate con la scoperta casuale della penicillina nel 1928 da parte di Alexander Fleming e diversi anni dopo Ernst Chain e Howard Walter Florey […]

STELLA CANNELLA: STORIE E GIOCHI PER IMPARARE A MANGIAR SANO

Poiché come dice Nelson Mandela “L’educazione è l’arma più potente che si possa usare per cambiare il mondo” noi di A.V.I. siamo convinti che non è mai troppo presto per diffondere ai bambini i valori della gentilezza, del rispetto e dell’amore verso tutte le creature di questa terra. Per questo siamo felici di segnalarvi […]