Associazione Vegetariana Italiana

GLI INCONTRI PROFESSIONALI DI SANA ACADEMY 2018

Per la trentesima edizione di SANA – Salone internazionale del biologico e del naturale, a Bologna dal 7 al 10 settembre prossimi, salgono a cinque gli incontri formativi organizzati da BolognaFiere all’interno del percorso SANA Academy.

Al centro del dibattito, biotecnologie e cosmetica, dieta vegetariana e salute, probiotici e prebiotici, nutrizione e longevità, botanicals […]

SANA 2018, DA 30 ANNI AL CENTRO DEL BIO

Si terrà dal 7 al 10 settembre a Bologna la trentesima edizione del Salone internazionale del biologico e del naturale, che si presenterà con un layout rinnovato per fare spazio a un’offerta in ulteriore crescita.

7 i padiglioni in totale, per uno sguardo a tutto tondo sul mercato: saranno 4 i padiglioni dedicati all’Alimentazione biologica […]

TEMPO DI VACANZE ANCHE PER I NOSTRI AMICI A QUATTRO ZAMPE

Finalmente è tempo di vacanze, pronti a preparare la valigia?
Si, ma non dimentichiamoci dei nostri amici a quattro zampe, loro come noi amano la bella stagione, ma soprattutto essere al nostro fianco nei momenti di relax e avventurosi.

Chi ama il mare e la spiaggia in compagnia del proprio cane dovrà verificare se il comune […]

CROSS CONTAMINATION, OVVERO PUÒ CONTENERE TRACCE DI…….

Chi è abituato a leggere le etichette dei prodotti alimentari prima di procedere all’acquisto avrà sicuramente notato quanto la frase “può contenere tracce di…” sia presente più o meno ovunque.
Ma esattamente, quando e perché viene inserita questa dicitura sulle etichette alimentari?
La cross contamination, o contaminazione crociata, è una contaminazione accidentale in cui si […]

APRILE DOLCE DORMIRE, OPPURE NO?

Aspettiamo con impazienza la primavera per liberarci dal freddo dell’inverno e riscoprire la natura che si risveglia e si copre di giovani gemme pronte a sbocciare
Finalmente le giornate sono più lunghe, abbiamo molta più luce a disposizione e se siamo fortunati possiamo contare anche su temperature più gradevoli per gustarsi qualche ora all’aperto.

Ma come […]

A.V.I e FORNO D’ASOLO A FA’ LA COSA GIUSTA!

Si è svolta a Milano la quindicesima edizione di Fa’ la Cosa Giusta! Fiera del consumo critico e degli stili di vita consapevole.
Dal 23 al 25 marzo ben 700 espositori divisi per aree tematiche hanno accolto 91.000 visitatori che hanno letteralmente preso d’assalto i 32mila metri quadrati di esposizione.

Fra gli espositori era presente […]

A.V.I. a Cosmoprof

Anche quest’anno si è svolta a Bologna una delle più grandi fiere a livello internazionale interamente dedicata al mondo della cosmesi e bellezza. Dal 15 al 19 marzo 2822 aziende provenienti da oltre 70 paesi si sono date appuntamento a Cosmoprof per presentare i propri prodotti e servizi ad oltre 250.000 visitatori.

Fra gli espositori […]

Gli atleti vegan: la risposta forte a un mondo ancora tiepido

ATLETI VEGAN: UN SEGNO E UN SIMBOLO

Secondo i dati del sondaggio Eurispes 2018, il numero delle persone vegetariane e vegane in Italia è circa costante nel tempo, tra il 7 e l’8% della popolazione. Peccato! L’aumento del numero di persone che credono che l’alimentazione cruelty free possa aiutare a cambiare il mondo in meglio, […]

Vegan per un giorno, vegan per sempre

Nel mese di novembre appena trascorso ci siamo impegnati con voi a cercare e condividere molti spunti sul vivere davvero cruelty free. Al di là dell’ etichetta “vegan”, che può infastidire molti, sia chi lo è che chi pensa di conoscerli, si può comunque cominciare a nutrirsi senza derivati animali: oggi è molto più […]

Cereali: in un chicco la vita

I cereali integrali sono una fonte di sostanze nutritive praticamente completa: al giorno d’oggi ne abbiamo a disposizione molti che possiamo utilizzare semplicemente in chicchi, o sotto forma di farina o di pasta.

Proprio perché sono ricchi di nutrienti devono essere cotti con una quantità d’acqua non eccessiva, in modo che venga assorbita tutta dai […]