Associazione Vegetariana Italiana

SANA 2018, DA 30 ANNI AL CENTRO DEL BIO

Si terrà dal 7 al 10 settembre a Bologna la trentesima edizione del Salone internazionale del biologico e del naturale, che si presenterà con un layout rinnovato per fare spazio a un’offerta in ulteriore crescita.

7 i padiglioni in totale, per uno sguardo a tutto tondo sul mercato: saranno 4 i padiglioni dedicati all’Alimentazione biologica […]

TEMPO DI VACANZE ANCHE PER I NOSTRI AMICI A QUATTRO ZAMPE

Finalmente è tempo di vacanze, pronti a preparare la valigia?
Si, ma non dimentichiamoci dei nostri amici a quattro zampe, loro come noi amano la bella stagione, ma soprattutto essere al nostro fianco nei momenti di relax e avventurosi.

Chi ama il mare e la spiaggia in compagnia del proprio cane dovrà verificare se il comune […]

CROSS CONTAMINATION, OVVERO PUÒ CONTENERE TRACCE DI…….

Chi è abituato a leggere le etichette dei prodotti alimentari prima di procedere all’acquisto avrà sicuramente notato quanto la frase “può contenere tracce di…” sia presente più o meno ovunque.
Ma esattamente, quando e perché viene inserita questa dicitura sulle etichette alimentari?
La cross contamination, o contaminazione crociata, è una contaminazione accidentale in cui si […]

APRILE DOLCE DORMIRE, OPPURE NO?

Aspettiamo con impazienza la primavera per liberarci dal freddo dell’inverno e riscoprire la natura che si risveglia e si copre di giovani gemme pronte a sbocciare
Finalmente le giornate sono più lunghe, abbiamo molta più luce a disposizione e se siamo fortunati possiamo contare anche su temperature più gradevoli per gustarsi qualche ora all’aperto.

Ma come […]

A.V.I e FORNO D’ASOLO A FA’ LA COSA GIUSTA!

Si è svolta a Milano la quindicesima edizione di Fa’ la Cosa Giusta! Fiera del consumo critico e degli stili di vita consapevole.
Dal 23 al 25 marzo ben 700 espositori divisi per aree tematiche hanno accolto 91.000 visitatori che hanno letteralmente preso d’assalto i 32mila metri quadrati di esposizione.

Fra gli espositori era presente […]

A.V.I. a Cosmoprof

Anche quest’anno si è svolta a Bologna una delle più grandi fiere a livello internazionale interamente dedicata al mondo della cosmesi e bellezza. Dal 15 al 19 marzo 2822 aziende provenienti da oltre 70 paesi si sono date appuntamento a Cosmoprof per presentare i propri prodotti e servizi ad oltre 250.000 visitatori.

Fra gli espositori […]

Gli atleti vegan: la risposta forte a un mondo ancora tiepido

ATLETI VEGAN: UN SEGNO E UN SIMBOLO

Secondo i dati del sondaggio Eurispes 2018, il numero delle persone vegetariane e vegane in Italia è circa costante nel tempo, tra il 7 e l’8% della popolazione. Peccato! L’aumento del numero di persone che credono che l’alimentazione cruelty free possa aiutare a cambiare il mondo in meglio, […]

Vegan per un giorno, vegan per sempre

Nel mese di novembre appena trascorso ci siamo impegnati con voi a cercare e condividere molti spunti sul vivere davvero cruelty free. Al di là dell’ etichetta “vegan”, che può infastidire molti, sia chi lo è che chi pensa di conoscerli, si può comunque cominciare a nutrirsi senza derivati animali: oggi è molto più […]

Cereali: in un chicco la vita

I cereali integrali sono una fonte di sostanze nutritive praticamente completa: al giorno d’oggi ne abbiamo a disposizione molti che possiamo utilizzare semplicemente in chicchi, o sotto forma di farina o di pasta.

Proprio perché sono ricchi di nutrienti devono essere cotti con una quantità d’acqua non eccessiva, in modo che venga assorbita tutta dai […]

Alghe: dai liberi prati del mare alla tavola

La costante ricerca di nuovi sapori e il desiderio di dimostrare al resto del mondo che certi gusti si posso ottenere senza uccidere, semplicemente sostituendo gli ingredienti, ha permesso alla cucina vegana di espandersi in tutte le direzioni cruelty free. Tra le tante innovazioni o “rispolveri” ci sono certamente le alghe marine che hanno […]

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi