Associazione Vegetariana Italiana

Bambini veg: il nutrimento giusto, cibo e letture

Nei giorni scorsi, grazie al nostro avvocato Carlo Prisco, abbiamo salutato con gioia la sentenza del Tribunale dei Minori di Cagliari che rigetta il ricorso fatto contro una coppia di genitori vegani, che si erano rivolti a una struttura sanitaria pubblica per tenere sotto controllo la salute del loro bambino. Ecco le parole della […]

Mangiare sano: un’estate in fermento!

UNA SFIDA (MA NON TROPPO!): LA FERMENTAZIONE
Che caldo! L’estate è al suo apice e i negozi di frutta e verdura sono stracolmi di frutti della terra succosi e dai colori sgargianti; nell’orto, per chi ha la fortuna di averlo, c’è sovrabbondanza. Alzi la mano chi gustando una zucchina, addentando quella polpa croccante e unica […]

Le libere vacche di Liguria, ma anche cavalli e un torello siciliano

LIBERE MUCCHE
Chi ha partecipato al crowfounding, ma anche chi ama sapere gli animali liberi nella loro dimensione naturale può finalmente vedere in questi giorni il cortometraggio Vacche ribelli realizzato nell’entroterra ligure tra Mele e Masone, in provincia di Genova da alcuni professionisti (vedi box informativo). La storia inizia quasi 20 anni fa quando un’azienda […]

Il nostro guardaroba: è tutto vegetale, consapevole ed etico

Non di solo pane e companatico sono fatte le scelte vegetariane e vegane. E mentre l’alimentazione cruelty free avanza sulle nostre tavole, nei negozi, nei ristoranti e nelle gastronomie anche la cosmesi e l’abbigliamento ci propongono scelte che riguardano il rispetto per la vita degli animali e, insieme, il nostro stesso benessere all’insegna di […]

La salvezza dei mari in una goccia

L’INVEZIONE DI TRE INGEGNERI SPAGNOLI
Una storia virtuosa e tutta europea: tre ingegneri spagnoli che lavorano a Londra hanno divulgato alcune settimane fa i loro studi e la loro invenzione. Un materiale elastico, a base vegetale e di alghe, in grado di contenere acqua e qualsiasi altro liquido alimentare. L’avevano già presentata pubblicamente nel 2013 […]

Tom Regan: un ricordo da vicino

Un ritratto “dal vivo”, a pennellate, di Tom Regan. Il filosofo professore universitario e pensatore dalla parte degli animali, mancato il 17 febbraio scorso, qui ricordato da Carmen Nicchi Somaschi, presidente di A.V.I. Dal 1983, quando negli Stati Uniti uscì il suo primo lavoro The Case for Animal Rights al Congresso A.V.I. del 2005: […]

XI comandamento: non sprecare! (genetica permettendo)

CIBO ETICO
Ci capita spesso di parlare di “cibo etico”. Pensiamo soprattutto ad alimenti che non prevedono né costituiscono sofferenza di altri esseri viventi, gli animali. Possiamo riflettere sul cibo etico anche come “rappresentativo” di un modo di pensare la vita e così è più facile pensarlo buono quando è prodotto con i metodi migliori […]

Verdure all’acqua di mare: buone senza sfruttare la Terra

ACQUA FERTILE
Le serre ad acqua marina possono veramente salvare l’umanità dalla siccità e dare equilibrio alle produzioni agricole nel cambiamento climatico. È questo il commento più diffuso alla notizia che è giunta in questi giorni dall’Australia dove un’organizzazione di fattorie biologiche, le Sundrop Farms, hanno raccolto (e venduto) i loro pomodori alla grande catena […]

Veganizza la tua vita! Un libro e un augurio

2 VITE E UN LIBRO
Ruediger Dahlke e Renato Pichler sono gli autori di Veganizza la tua vita! (Red! Edizioni, 2016), un libro che unisce un solido background scientifico a un’appassionata cultura ecologica e non violenta, e leggendolo emerge il desiderio schietto dei due autori di spingere le persone a volersi più bene e […]

Uomini e animali: quel «maledetto muro» che deve cadere…

RICERCA E CROWDFOUNDING
Si sta diffondendo in rete la notizia della ricerca che Eugenio Leucci, ricercatore dell’Università di Pavia, ha cominciato a svolgere sulle origini del Vegetarianismo in Italia con tutti i risvolti filosofici ma soprattutto sociali che nascevano già alla fine dell’800 e che, se si fossero sviluppati a dovere, oggi ci parlerebbero da […]