Benefici dieta vegetariana

Il germoglio A.V.I.: il simbolo e la forza di un’idea completa

IL SEGNO GRAFICO
«Il disegno rappresenta due fili d’erba a sintetizzare il mondo vegetale, che divergono verso l’alto in atto di offerta e d’amore, ma anche di accoglimento delle energie solari e cosmiche. Sul filo montante di sinistra un rigonfiamento a foglia rappresenta il passaggio dall’erba alla pianta, manifestazione della forza evolutiva della vita». Era […]

Alla radice della salute

Scopriamo la radice di una nutrizione stagionale e varia
È interessante esaminare la parola “radice” in tutti i suoi significati: da origine di una cosa alla sua ragione, a causa di un fatto a provenienza di un’idea, ma anche etimo di una parola. Qualsiasi significato diamo alla parola “radice” sappiamo che indica qualcosa di imprescindibile […]

I VEGETARIANI: RIVOLUZIONARI PACIFISTI

Da qualche giorno la notizia è al centro del mirino e nelle prime pagine di tutti i giornali: le carni rosse e lavorate sono state classificate come sostanze che possono causare il cancro negli uomini. La notizia è stata diffusa dall’IARC di Lione, Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro, massima autorità in materia […]

Dimissioni di Rajendra Pachauri. Le cose non vanno tanto bene con il clima e non miglioreranno certo togliendo di mezzo autorevoli personaggi

A pochi mesi dal vertice ONU sul clima in programma a Parigi per la fine del 2015 l’economista e scienziato indiano Rajendra Pachauri, premio Nobel per la Pace nel 2007, si è dimesso da presidente del Comitato Intergovernativo sul Cambiamento Climatico (IPCC). Lo scienziato è stato “spinto” alle dimissioni dopo esser stato accusato […]

Il vegetarismo una soluzione per la fame nel mondo

Le ragioni di chi sceglie di diventare vegetariano e quindi di non cibarsi più di carne sono molteplici. Molte persone compiono questa scelta per ragioni etiche, rifiutandosi di essere causa di sofferenze e morte per altri esseri senzienti. Altri diventano vegetariani per ragioni salutistiche, una volta resesi conto che il consumo di carne è […]

Volete la terra o le bistecche? È arrivato il momento di scegliere

Articolo pubblicato su Tuttoscienze La Stampa 09/04/2014 a cura di Vincenzo Balzani Università di Bologna
Per decenni, prima della crisi attuale, siamo stati così abituati alla crescita economica e allo spreco da non riuscire ad immaginare possibili alternative. Ma è scientificamente assurdo, oltre che in contrasto con il buon senso, pensare ad una crescita infinita […]

La dieta vegetariana è sana (e non ha alcuna controindicazione)

In seguito ad un articolo allarmistico, per nulla supportato da prove scientifiche, sulla dieta vegetariana, che sta trovando spazio su vari media i dottori Marco Bertali e Susanna Beira Bertali delegati per il Friuli Venezia Giulia dell’Associazione Vegetariana Italiana, ed autori dell’ opera multimediale “Anima vegetariana Anima fiorita”, hanno ritenuto necessario pubblicare la seguente […]

La dieta vegetariana abbassa la pressione

Chi non mangia carne ha una massima di 7 mmHg più bassa e una minima di 5 mmHg inferiore
Analisi su 258 studi dagli anni ‘50 ad oggi
Rinunciare alla carne a mangiare vegetariano potrebbe aiutare gli ipertesi ad abbassare la pressione del sangue. Lo dimostra una corposa analisi su 258 ricerche che hanno studiato vegetariani […]