Carmen Nicchi Somaschi

Ristorazione Vegetariana: scelta alimentare non proprio di nicchia

Intervista pubblicata sul portale www.comunicazionenellaristorazione.it a cura di Nicoletta Polliotto

Riprendiamo a parlare di scelte alimentari che spesso, come nel caso della celiachia, sono una necessità. Ci affacciamo oggi al mondo vegetariano, tra decisioni ambientaliste, animaliste e salutiste che la ristorazione italiana deve accogliere con interesse e non più relegare a scelta di nicchia.
Con il […]

Carmen Nicchi Somaschi a Olzai per visitare l’azienda Erkiles

ARTICOLO TRATTO DA LABARBAGIA.NET, SCRITTO DA GIANGAVINO MURGIA

La presidente dell’Associazione Italiana Vegeteriani Carmen Nicchi Somaschi è arrivata in Sardegna per partecipare alla manifestazione Scirarindi di Cagliari e incontrare alcuni operatori del settore agroalimentare interessati alla produzione di alimenti adatti alla cucina e dieta vegetariana.
Durante il suo breve soggiorno nell’isola, Comaschi ha visitato alcune […]

Festival di Scirarindi

Il Festival di Scirarindi
Benessere, Buon Vivere e Sostenibilità in Sardegna
Cagliari, 30 Novembre e 1 Dicembre 2013
Padiglioni A, G e I e Palazzo dei Congressi
ORARIO: 10.00 – 22.00
Dopo lo straordinario successo delle passate edizioni, Sabato 30 Novembre e Domenica 1Dicembre 2013 ritorna a Cagliari il Festival di Scirarindi, la grande manifestazione dedicata al Benessere, al Buon […]

Festival di Scirarindi – Il Programma

ALIMENTAZIONE VEGETARIANA e PAESAGGI DEL CIBO

PADIGLIONE G

Con il Festival di Scirarindi la Fiera internazionale della Sardegna diventa veg al 100%

L’intero Padiglione G è dedicato all’alimentazione e alla ristorazione vegetariana e di grandissima qualità, con la direzione scientifica di Alessandra Guigoni e la partecipazione di Carmen Nicchi Somaschi dell’Associazione Vegetariana Italiana
Incontriamo le comunità del cibo […]

Somaschi vs. Dacrema: intervista doppia per Eurocarni

Incredibile, ma vero: di tutte le riviste che ci saremmo potuti aspettare dedicassero la loro attenzione all’Associazione Vegetariana Italiana, mai e poi avremmo pensato ad Eurocarni, “il mensile di economia, politica e tecnica delle carni più diffuso e letto sul mercato europeo” o, per dire altrimenti, il bollettino degli allevatori e dei macellai, prediletto […]

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