SANA
Potete trovare un interessante articolo riguardante le nostre certificazioni su Idee Green, portale di riferimento per tutti quanti hanno a cuore la tutela dell’ambiente, il risparmio energetico e la creazione di un’economia sostenibile
Ecco a voi il link: http://www.ideegreen.it/certificazione-vegetariana-e-vegana-come-ottenerla-63395.html
Un breve passaggio di una intervista a Elio Fiorucci del Corriere della Sera di un anno fa. Lo stilista Animalista è mancato in questi giorni. R.I.P.
«Elio, stai una favola. Che hai fatto?». Elio Fiorucci, 79 anni compiuti lo scorso 10 giugno, entra nel portone di via Vittorio Veneto, a Milano, dove ha lo […]
IL PRIMO REALIZZATO SENZA PRODOTTI ANIMALI
Ormai non è più solo una moda ma un vero e proprio stile di vita che sempre più persone paiono sposare. Arriva il primo vino per vegani. È il Chianti vegan certificato, prodotto
dalla Fattoria Casabianca di Siena. Una novità nel panorama enologico nazionale.
«I nostri vini espressione del territorio grazie […]
A pochi mesi dal vertice ONU sul clima in programma a Parigi per la fine del 2015 l’economista e scienziato indiano Rajendra Pachauri, premio Nobel per la Pace nel 2007, si è dimesso da presidente del Comitato Intergovernativo sul Cambiamento Climatico (IPCC). Lo scienziato è stato “spinto” alle dimissioni dopo esser stato accusato […]
L’AVI certifica un nuovo formaggio a caglio vegetale, buono in tutti i sensi.
Un prodotto di alta qualità che ha conquistato il mercato londinese e anche l’attenzione della religione islamica e ebraica che prevedono rigide certificazioni in campo alimentare.
Ci spiega tutto Paolo Merlini nel comunicato stampa de “La nuova Sardegna” , testata giornalistica sarda.
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Di Paolo […]
Intervista pubblicata sul portale www.comunicazionenellaristorazione.it a cura di Nicoletta Polliotto
Riprendiamo a parlare di scelte alimentari che spesso, come nel caso della celiachia, sono una necessità. Ci affacciamo oggi al mondo vegetariano, tra decisioni ambientaliste, animaliste e salutiste che la ristorazione italiana deve accogliere con interesse e non più relegare a scelta di nicchia.
Con il […]
Incredibile, ma vero: di tutte le riviste che ci saremmo potuti aspettare dedicassero la loro attenzione all’Associazione Vegetariana Italiana, mai e poi avremmo pensato ad Eurocarni, “il mensile di economia, politica e tecnica delle carni più diffuso e letto sul mercato europeo” o, per dire altrimenti, il bollettino degli allevatori e dei macellai, prediletto […]
