La Storia

L’Associazione Vegetariana Italiana nasce il 12 Settembre 1952 a Perugia, con il nome di Società Vegetariana Italiana, per volontà di Aldo Capitini, noto esponente del movimento nonviolento in Italia.

Nel 1968, dopo la scomparsa del suo fondatore, la Società Vegetariana viene trasferita a Milano, città di appartenenza del successore, Dr. Ferdinando Delor, che trasforma il nome in Associazione Vegetariana Italiana per questioni di carattere legale.

Da allora ad oggi l’AVI ha sempre mantenuto lo stesso indirizzo etico, cercando di sviluppare e sostenere le ricerche scientifiche inerenti alla alimentazione pacifista. Dialogando con le aziende alimentari e della ristorazione per dare possibilità a chi vuole essere vegetariano e vegano di trovare cibi sani in sintonia con la nostra scelta di vita.

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